【京都千年の心得】朝活！杉本家10代目当主杉本節子に聞く 150年の時を刻む京町家で「夏の朝茶漬け」京都市観光協会主催

京都市観光協会主催、「千年の心得」キャンペーン。夏の時期にゆっくりと観光を楽しむために、伝統文化・産業などの京都の奥深い魅力に触れることのできる体験プラン！杉本家では、杉本節子の「夏の朝茶漬け」を開催します。

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「1870年4月23日の棟上げから今年ちょうど150年の時を数える重要文化財の京町家杉本家住宅。当プランでは、同家に江戸時代より伝わる暮らしの備忘録「歳中覚」に記された朝食のお茶漬けのならわしや京町家の暮らしについて、杉本家当主であり料理研究家の杉本節子さんによるお話をお間きいたださ、杉本家のお竈戸さんで炊いた羽釜ご飯、杉本家伝承の製法で今夏に土用干しされた梅干し、京つけものなどを添えた「夏の朝茶漬け」を、150年の時を刻む同住宅の夏座敷でお召し上がりいただきます。」——————–京都市観光協会【京都　千年の心得】ホームページより